Организация питания в образовательной организации
Сведения об образовательной организации: https://mou201.oshkole.ru/sveden/common
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации:
Организация питания в МОУ осуществляется Исполнителем контракта на оказание услуг по организации питания воспитанников в соответствии с требованиями Федерального закона № 44-ФЗ и в рамках договорных обязательств. В 2024г. заключен контракт с OOO «АЛЕКО» на оказание услуг по организации питания воспитанников в д/саду на безвозмездном пользовании объектами муниципального недвижимого и движимого имущества, договор №090/201БП от 09.01.2024г.
OOO «АЛЕКО»
ИНН 3461061226 КПП
346101001400059,
г. Волгоград, ул.
им. Никитина, д. 2, литер Е, помещение №37
телефон:8(906) 172-17-55
К исполнению контракта привлечены ООО "Валенсия", ООО "Дебют", ИП Долматов Александр Владимирович, ООО "Новая Линия", ООО "Союз Продукт", ООО "Айсберг" (ИНН 0107026139), ООО "Айсберг" (ИНН231275646) , ИП Казеев Михаил Алексеевич, ИП Надеин Игорь Николаевич.
Ответственные за организацию питания в МОУ Детском саду № 201:
корпус 1 ул. Героев Тулы, 11а- Фролова Юлия Ивановна, старший воспитатель
корпус 2 ул. Героев Шипки, 29а- Ванина Наталья Сергеевна, старший воспитатель
На вопросы по организации питания ответит заведующий МОУ Детского сада № 201
Анжела Сергеевна Аристова:
Часы приема: среда с 16.00 до 19.00.
телефон +7(8442) 24-97-30, 32-62-69;
e-mail: dou201@volgadmin.ru
по почте России: 400039, Волгоград, ул. Героев Тулы, 11а, с помощью сервиса
с помощью сервиса Обратная связь
Нормативно-правовые документы по организации питания в МОУ Детского сада № 201
Федеральные:
Федеральный закон о качестве и безопасности пищевых продуктов от 02.01.2000 N 29-ФЗ.pdf
Федеральный закон о защите прав потребителей от 07.02.1992 N 2300-1.pdf
Региональные:
Приказ ДОАВ 763 Организация питания.pdf
Нормативно-правовые акты МОУ Детского сада № 201:
Приказ от 30.08.24 № 150 _Об организации питания воспитанников в 2024-2025 учебном году.pdf
Порядок организации питания воспитанников в МОУ Детском саду № 201.pdf
Приказ от 30. 08.24 № 151_ О создании комиссии по административно-общественному контролю.pdf
Приказ от 30.08.24 № 165_О назначении ответственных лиц за осуществление общественного контроля.pdf
Положение о бракеражной комиссии МОУ Детского сада № 201.pdf
О проведение проверки организации питания _02.02.2024г. № 21.pdf
Организация питания воспитанников детского сада осуществляется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 САНПиН 2.32.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.pdf)
В ДОУ организовано 4-х разовое питание на основе примерного двадцатидневного меню в соответствии с их возрастом и временем пребывания в учреждении по действующим нормам.
Приложение к контракту по питанию
Ежедневное 20ти дневное меню осень зима_1-3 года.pdf
Ежедневное 20ти дневное меню осень-зима_1-3 года_замена 6_7_9 день.pdf
Ежедневное 20ти дневное меню осень-зима_3-7 лет.pdf
Ежедневное 20ти дневное меню осень-зима_3-7 лет_замена 6_7_9 день.pdf
Примерное 20ти дневное меню1-3л 12часов.pdf
Примерное 20ти дневное меню_3-7л 12часов.pdf
Примерное 20ти дневное меню 1-3л 4часа_(обед).pdf
Примерное 20ти дневное меню_3-7л 4 часа_(обед).pdf
Примерное 20ти дневное_3-7л 24 часа.pdf
Информация о родительской плате:
Постановление Администрации Волгограда от 27.12.2024 № 1537" Об установлении размеров платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования в муниципальных организациях Волгограда, осуществляющих образовательную деятельность на 2025 год."
Условия организации питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.
Условия питания воспитанников и состояние пищеблока детского сада (горячий цех, цех для обработки сырой продукции, кладовая) соответствуют требованиям СанПиН. Пищеблок ОУ обеспечен необходимым технологическим оборудованием, мебелью, хозяйственно-бытовым (уборочным) инвентарем с маркировкой. Разделочные столы, доски и ножи имеют соответствующую маркировку (сырая, вареная продукция и т.д.). Посуда для приготовления пищи без повреждений (сколов, трещин эмали), имеется в достаточном количестве. Условия для мытья посуды и ее хранения, состояние и количество посудомоечных ванн соответствует требованиям.
В соответствии с Решением Волгоградской городской Думы от 09.11.2016 № 49/1469 «Об утверждении Положений об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда» в целях предоставления качественного и безопасного питания воспитанникам муниципальных образовательных учреждений Волгограда, реализующих основные образовательные программы дошкольного образования и осуществляющих присмотр и уход за воспитанниками (далее – Решение Волгоградской городской Думы № 49/1469), в связи с вступлением в действие с 1 января 2021 года санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20)
Питание воспитанников организовано в групповых ячейках. Для раздачи пищи в каждой групповой ячейке имеется буфетное помещение. Организованны места для приема пищи, мытья и хранения посуды.
Решением Волгоградской городской Думы от 16.07.2013 г. № 79/2437 «Об установлении, взимании и расходовании платы родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования в муниципальных организациях Волгограда, осуществляющих образовательную деятельность» (в редакции решения Волгоградской городской Думы от 24.12.2014г. № 24/713 с изменениями внесенными решением Волгоградской городской Думы от 08.04.2015 г. № 27/831) установлена 50% оплата за сад воспитанникам из семей, имеющих 3 и более несовершеннолетних детей.
Не взимается оплата за детский сад с родителей, имеющих детей-инвалидов и опекаемых детей,детей из семей мобилизованных в зону СВО.
Приказ-Администрации-Волгограда-№-976-от-28.12.2016.-Об-организации-питания-в-МОУ.pdf
Решение об организации питания в муниципальных образовательных организациях.pdf
Правильно организованный режим питания включает:
- соблюдение времени приема пищи и интервалом между ними;
- рациональную в физиологическом отношении кратность приемов пищи;
- правильное распределение калорийности по отдельным приемам пищи на протяжении дня.
Питание в детском саду организованно полноценное и сбалансированное. Содержит основные пищевые вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, воду.
Детский суточный рацион охватывает продукты животного и растительного происхождения. Ежедневно в меню детей присутствуют продукты животного происхождения. Это молоко, кисломолочные продукты, сметана, мясо, сливочное масло. Из продуктов растительного происхождения в детский рацион включены: овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, растительное масло.
Продукция, допускаемая в рацион детей
В дошкольной организации предусмотрено ежедневное использование в питании детей следующих продуктов: молока, кисломолочных напитков, сметаны, мяса, птицы или рыбы, картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли.
Остальные продукты (творог, сметана, сыр, яйцо, соки и др.) включаются 2 — 3 раза в неделю.
Кроме того, в детское меню обязательно включаются соки, фруктовые компоты, кисели.
Для детей в любое время дня в свободном доступе имеется кипячёная питьевая вода, которая меняется каждые 3 часа.
Ежедневный рацион ребенка обязательно должен включать свежие фрукты и овощи – полезный источник клетчатки. В зимний период рацион детей мы разнообразим сухофруктами: черносливом, курагой, изюмом, яблоками. На полдник или на второй завтрак детям предлагают свежие фрукты в качестве перекуса.
Запрещенные продукты
Особый критерий при выборе продуктов для детского меню – это жирность мясных продуктов. Все блюда готовятся на пару или с минимальным количеством растительного масла. Запрещается использовать в детском меню говядину на кости и жирную свинину. В качестве животного белка в рацион добавляется курица, а также может добавляться индейка, нежирная баранина, крольчатина.
Не допускается включать в рацион детей в дошкольных учреждениях блюда, готовящиеся с большим количеством растительного масла, например, жареная картошка, попкорн и т. д. А растительное масло может использоваться только в качестве заправки к овощным салатам.
Необходимо, чтобы еда для малыша обеспечивала растущий организм необходимыми витаминами и веществами для здорового развития. Чтобы обеспечить Потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах (суточную), следует контролировать основное меню – оно должно состоять из обязательного набора продуктов.
Не рекомендуется давать детям большое количество сладостей. Шоколадные конфеты, зефир лучше заменять на желе, пастилу, мармелад, сдобу. А из напитков запрещены газировки и натуральный кофе. Зато кофейные напитки, такие как цикорий, полезны и зачастую нравятся детям.
Запрещено кормить детей едой, которая была приготовлена за пределами детского сада.
Любое нарушение правил и стандартов может нанести вред ребенку, поэтому персонал дошкольной организации старается строго соблюдать все установленные законом нормы.
Советы родителям
Подготовка к детскому саду
Ознакомиться с меню в группе рекомендуется еще на стадии подготовки ребенка к детскому саду. Очень важно также обратить внимание на время приемов пищи, поскольку дети в группе живут по определенному распорядку дня. Время для игр, приема пищи и сна ограничено правилами и режимом.
Переходить на новый режим питания необходимо постепенно, чтобы ребенок мог плавно адаптироваться к новым правилам. Но родителям стоит также понимать, что придерживаться данного режима питания необходимо будет не только в выходные дни, когда малыш не будет ходить в детский сад, но и до наступления школьной поры. Детям, которые не привыкли жить по распорядку дня, будет тяжелее адаптироваться к новой обстановке в детском саду.
Неплохо взять образец примерного меню дошкольной организации и готовить указанные блюда для малыша дома. К основным блюдам можно приучить малыша в течение нескольких недель. Главная сложность может быть связана с тем, что согласно правилам, в детском саду каждый день готовится новое блюдо: каши, супы и основные блюда не должны повторяться. Более того, меню в некоторых детских садах составляется таким образом, чтобы блюда не повторялись на протяжении 20 дней. Создать такой разнообразный рацион в домашних условиях невозможно. Конечно, маленький привереда может в первое время отказываться от новых блюд, поэтому лучше обойтись в этот период от употребления полуфабрикатов, соусов, пряностей, специй и готовых продуктов из магазинов и кафе.
Первые дни ребенок будет проводить в детском саду лишь по несколько часов. Это позволит постепенно адаптироваться малышу в новом коллективе, и разлука с мамой будет не такой болезненной. Но все же из-за стресса у ребенка может пропасть аппетит и он будет отказываться не только от еды в детском саду, но и дома. Но такие случаи, как правило, исключение. Большинство детей привыкают быстро к детскому саду, заводят друзей в группе и «за компанию» садятся обедать с остальными ребятами.
Как правильно кормить детей
Поощряйте: желание ребенка есть самостоятельно его стремление участвовать в сервировке и уборке стола.
Приучайте детей: перед едой тщательно мыть руки; жевать пищу с закрытым ртом; есть только за столом; правильно пользоваться ложкой, вилкой, ножом; вставая из-за стола, проверить свое место, достаточно ли оно чисто, при необходимости самостоятельно убрать его; окончив еду, поблагодарить тех, кто ее приготовил, сервировал стол.
Правильное питание влияет на интеллект детей
Богатые белком продукты – мясо, рыба, яйца – дольше задерживаются в желудке и требуют для переваривания значительно большего количества пищеварительных соков. Поэтому их нужно использовать в первой половине дня, а на ужин лучше предложить малышу молочно-растительную пищу, чтобы желудок мог отдохнуть во время сна и не тратить силы на переработку «тяжелой» пищи.
А знаете ли вы, что от правильного питания детей, зависит не только их здоровье, но и интеллектуальное развитие? Для хорошего функционирования мозга нужен белок, витамины и ненасыщенные жирные кислоты, кроме того работа ума поглощает большое количество энергии. Таким образом, правильное питание влияет на интеллект детей.
Информация для родителей воспитанников по организации питания в семье:
Выполнение норм дошкольный возраст.pdf
Если у ребенка плохой аппетит.pdf
Каша- полезная еда для дошкольника.pdf
Питьевой режим ребенка летом.pdf
Телефон горячей линии Министерства Просвещения Российской Федерации 8-800-200-91-85
Телефон горячей линии ОНФ 8-800-200-34-11
Телефон региональной горячей линии Облкомобразования 30-86-02, 30-86-47